L'escargot

Le restaurant L’Escargot, à Carcassonne, vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Ce bistrot de caractère se distingue par sa cuisine de tapas maison, mettant à l’honneur les saveurs du Sud-Ouest. Parmi les spécialités figurent les fameux escargots cuisinés selon une recette secrète, mais aussi des plats bistronomiques comme les brochettes de magret sauce framboise ou encore le crumble de légumes au parmesan. Les Carcassonnais apprécieront la touche végétarienne de certains mets. L’établissement propose également une belle sélection de vins régionaux pour accompagner votre repas. Le restaurant dispose d’une seconde adresse toute proche, "Le Jardin de L’Escargot".