Restaurant De La Haute Ville

Le Restaurant de la Haute Ville est situé à Boulogne-sur-Mer, à deux pas de la basilique Notre-Dame et du château-musée. Depuis plus de 30 ans, l’équipe invitent les Boulonnais à découvrir une cuisine traditionnelle, raffinée, et toujours renouvelée. Ce restaurant emblématique du centre-ville sait allier le charme d'une salle intérieure décorée avec goût à la tranquillité d'une cour extérieure apaisante. Avec un service aussi agréable qu'attentionné, ce lieu promet une expérience culinaire aussi délicieuse qu'inoubliable, le tout à un rapport qualité-prix très avantageux. La carte, un véritable festival de saveurs, propose une cuisine française avec cette petite touche d'originalité qui fait toute la différence. Vous serez séduits par des plats variés, évoluant au gré des saisons et des inspirations du chef. Entre viandes délicates, poissons et fruits de mer savoureux, salades fraîches et desserts gourmands, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique. Vous y découvrirez des formules adaptées à toutes les envies : le menu du jour pour une pause déjeuner rapide, le menu du marché pour une expérience authentique, le menu gourmand pour les palais exigeants, et même un menu enfant pour les plus jeunes convives. Et pour ceux qui aiment la liberté de choisir, la carte offre un éventail d'entrées, plats et desserts à la pièce. Parmi les spécialités, laissez-vous tenter par le filet de merlu en croûte de chorizo, accompagné de légumes croquants et d'une sauce vierge, ou par le pavé de veau de notre région, en croûte de noisettes, servi avec une purée de patates douces et une sauce au foie gras. Des plats qui éveillent les papilles et révèlent le savoir-faire d'une cuisine française inventive.