Au coq Bleu

Le restaurant Au Coq Bleu invite les Beaunois et les visiteurs à découvrir une cuisine mêlant spécialités bourguignonnes et plats contemporains. La carte met à l'honneur les saveurs régionales avec des classiques revisités, comme le bœuf bourguignon agrémenté de lardons et accompagné de tagliatelles fraîches, ou encore le coq façon Gaston Gérard, sublimé par une sauce au comté du Jura, à la moutarde Fallot et à la crème fraîche. Les amateurs de viande, de burgers et de salades y trouveront également leur bonheur dans cette brasserie au cœur de Beaune. L'établissement, accessible aux personnes à mobilité réduite, dispose d'une terrasse accueillante et propose un menu enfant ainsi que d'excellents cocktails. Le restaurant offre un cadre chaleureux pour savourer une cuisine généreuse et goûteuse, qui ravira les papilles des gastronomes exigeants tout en célébrant les traditions culinaires de la région.