Le Coq Hardi

On ne résiste pas aux appétissants parfums des plats concoctés par l’équipe du coq hardi à Alès. Le cadre est typique mais élégant, notamment la façade extérieure. Plusieurs formules repas sont présentées aux Alésiens. Elles se distinguent entre elles, entre autres, par leur prix. La cuisine est délicate et généreuse en saveur. Au déjeuner, vous pouvez par exemple vous délecter d’un Suprême de poulet avec du jus au miel et du citron. Au alors, savourez une pièce de bœuf poêlée à la crème de chèvre. Et que penser de ces tripes à la provençale ? Et si on parlait dessert ? La coupe cévenole contient des boules de vanille agrémentées d’une crème de marrons  et couronnées de chantilly.