Capricho

Le Capricho Bistro Latino transporte les « dîneurs » dans l'univers vibrant et exotique de la cuisine latino-américaine. La carte comprend des plats traditionnels comme les arepas, empanadas et ceviches riches en saveurs. Des bowls variés garnissent les tables, du Ropa Vieja au Cochinita Pibil jusqu'aux options végétariennes. L'établissement sert également des cocktails signatures élaborés avec soin comme le Spritz Capricho et le Mojito Capricho. Les Caladois peuvent savourer un brunch dominical composé de viennoiseries latino-américaines et plats typiques préparés maison. Les recettes colombiennes dominent la carte, transformant chaque repas en voyage culinaire à travers l'Amérique Latine. Les ingrédients frais se transforment en guacamole préparé à la minute et en patacones aux garnitures multiples. L'établissement accueille les clients en français, anglais, espagnol et portugais pour une immersion culturelle complète. Des options sans gluten et végétariennes figurent à la carte pour satisfaire tous les régimes alimentaires. La terrasse constitue un atout majeur durant les beaux jours, idéale pour déguster des chicharroncitos ou de la yuca frita. La salle aux couleurs vives et à la décoration soignée rend hommage aux traditions culinaires latino-américaines. Le service traiteur permet d'emporter ces saveurs exotiques ou d'organiser des événements privés à Villefranche-sur-Saône. Les desserts surprenants clôturent parfaitement le repas après un voyage gustatif riche en découvertes.