Restaurant à Villefranche Sur Saone

Dans la capitale du Beaujolais, la gastronomie est assurément un art de vivre. À Villefranche Sur Saône, les tables traditionnelles, auberges et bistrots beaujolais sont légion. En plus de cultiver une atmosphère empreinte d'authenticité, ces bonnes adresses perpétuent de longues traditions culinaires tout en s'ouvrant sur les nouvelles cuisines, avec des chefs qui n'hésitent pas à revisiter des spécialités d'antan. Dans l'assiette, les plats sont tantôt généreux comme à la maison, tantôt dignes des grands restaurants avec une présentation raffinée et soignée. Au menu, de la terrine maison, des andouillettes, du ris de veau aux cèpes, des salades garnies et hautes en couleur, du saumon fumé Label Rouge, du foie gras maison, du gibier… le tout accompagné de pain de campagne et d'une carte de vins de la région. Comme partout ailleurs, la pizza reste un incontournable, proposée aussi bien par des enseignes de restauration rapide que des petites pizzerias et des restaurants italiens. En matière de pizza, il y en a pour tous les goûts, y compris des pizzas halal et végétariennes. On peut bien sûr manger sur place ou demander la livraison à domicile. Les Caladois peuvent aussi savourer des spécialités d'ailleurs dans les restaurants chinois, japonais, indiens, thaïlandais, etc.

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