Le Var, département ensoleillé de
la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, a beaucoup à offrir en matière de
gastronomie et de restauration. Les artichauts à la bariboule comptent parmi
les spécialités locales, à ne pas confondre avec l’un des champignons typiques
de la région qui n’entre absolument pas dans la préparation de ce plat. La
tarte tropézienne, la socca, le pilau de favouilles et le rate-rate sont
d’autres exemples. Les noms peuvent paraître assez étranges à l’oreille, mais
le goût ravira les palais. Vous pouvez en commander dans un restaurant français
ou gastronomique de la région. Ceux qui recherchent de l’exotisme peuvent
s’attabler dans l’un des nombreux restaurants japonais, marocains, italiens et
thaïlandais, ou se faire livrer en commandant par téléphone. Retrouvez ici la
liste de ces établissements, y compris ceux qui ouvrent le dimanche ainsi que
les adresses des bistrots-bars et brasseries installés dans le Var.
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