Michel Sarran

Michel Sarran restaurant, à Toulouse, possède deux salles. La salle du bas est moderne, associe bois et carrelage, affiche des lignes droites, présente des courbes, se prolonge sur un jardin intérieur. La salle du haut reproduit l’intérieur d’une maison familiale bourgeoise, avec un environnement feutré et une atmosphère intime. À cette table, les Toulousains immergent leur palais dans ce qu’est une cuisine de haut vol. C’est une cuisine qui émerveille le palais, fascine et épate-les papilles, surprend en bouche, qui engendre et fait naître des émotions. Elle bouscule les états d’esprit, mobilise les sens, provoque une irruption de plaisir. C’est enfin une cuisine qui vous fait découvrir la vie et le parcours du chef Michel Sarran, celui-ci ne pouvant s’imaginer sans son épouse.