Le Restaurant

Le restaurant est spécialisé dans la cuisine française à Toulouse. Il sert une cuisine savoureuse, où les recettes traditionnelles sont originalement revisitées. Il propose une carte éclectique, ainsi qu’un menu du jour. Au déjeuner, le menu se compose d’un choix de 3 entrées, de 3 plats et de divers desserts. Le soir, les plats disponibles sont différents. Les propositions au dîner sont inscrites sur l’ardoise. La cuisine est fraîche. Elle respire les saveurs et senteurs du sud-ouest. Les mets sont raffinés, confectionnés avec des produits frais. Ces derniers sont travaillés avec savoir-faire et dextérité. L’équipe cuisine toute sorte de produits : ris d’agneau, tête de veau, turbo, magret de canard, foie gras, pluma, carpaccio de poulpe ou de lieu noir, langoustine, entrecôte, etc. La carte des vins renferme des choix originaux disponibles à des tarifs accessibles. Il y a également un petit patio ouvert, accessible aux Toulousains.