Le fil à la patte

Le Fil à la patte, à Tarbes (à proximité de la place Verdun), propose des recettes confectionnées avec des produits de saisons et des produits du marché. Naturellement, tous les ingrédients sont frais en plus d’être d’excellente qualité. Au Fil à la patte, les Tarbais se délectent de recettes du terroir (principalement, des spécialités culinaires du Sud-Ouest) confectionnées avec une forte touche maison qui accorde une place de choix à l’inventivité et la créativité du chef. En somme, il s’agit ici d’une cuisine de marché, d’une cuisine locale, d’une cuisine inventive. La tradition sert ainsi d’inspiration à la cuisine du Fil à patte. Le cadre est intimiste avec une décoration rigoureusement soignée. L’ambiance est chaleureuse, conviviale.