Le Fossile

Le Fossile, à Strasbourg dans son centre-ville du côté de la place d’Austerlitz, possède une spécialité mythique et légendaire : l’onglet à l’échalote. À cette adresse, les Strasbourgeois sur une magnifique cave à armagnac que le Guiness Book a très vite repéré. Il faut dire que cette cave rassemble des bouteilles produites entre 1885 et 1999. L’enseigne opère depuis les années 70. Le cadre est agréable et le staff est chaleureux. La cuisine française traditionnelle « occupe » la carte. La nourriture s’offre en accompagnement des vins issus de l’ensemble des régions vinicoles françaises. Terminez votre repas par une glace artisanale.