La Petite Alsace

La Petite Alsace propose une cuisine traditionnelle alsacienne, de marché et de saison, à Strasbourg. Les recettes servies aux Strasbourgeois sont typiques de l’Alsace. Parmi les plats phares de la carte figure la choucroute. On peut aussi mentionner la quenelle de foie, le baeckeoffe, ou encore la tartiflette. Et comment ne pas citer la flammenkuche (tarte flambée) ? La cuisine alsacienne présentée ici ce sont également les bouchées à la reine et la soupe à l’oignon. Le cordon bleu n’est pas en reste. L’équipe travaille avec des producteurs locaux pour son approvisionnement. Le restaurant occupe un édifice à colombages. Sa terrasse est installée sur un trottoir pavé.