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À propos de Au Crocodile
Au crocodile, restaurant 3 étoiles à Strasbourg, a confié
les rênes de sa cuisine au chef Romain Brillat qui met en œuvre, pour le
bonheur des papilles, une cuisine créative. Ici, le palais des Strasbourgeois s’imprègne
de saveurs authentiques. Le terroir alsacien et le sud de la France sont omniprésents
dans les mets. La brigade de cuisine fait bon usage des produits de saison. La présentation
de chaque mets fascine. Vous avez affaire à d’admirables compositions
visuelles, furieusement artistiques, esthétiques et par-dessus tout,
magnifiques. Plats à la carte et menus sont au programme d’un agréable moment de
gourmandise passé Au crocodile.
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