Vecchia Roma

Vecchia Roma, c’est toute la saveur et la générosité de l’Italie à Soultz-Haut-Rhin. La pizza, l’une des grandes spécialités de cette cuisine ensoleillée, est une source d’inspiration intarissable pour le restaurant. Jambon de Parme, lardons, chorizo, mozzarella, thon, fruits de mer, scampis… une longue liste d’ingrédients apporte aux pizzas leur goût si particulier. Egalement indissociable de la cuisine italienne, les spaghetti, tortellini, gnocchi, tagliatelles et autre pâte sont agrémentés de fruits de mer, de noix de St Jacques, de magret de canard ou encore de girolles, sur une base de sauce bolognaise, béchamel ou de crème safran. Le tout se déguste avec du vin, du jus de fruit, une bière légère ou encore une boisson pétillante.