Vecchia Roma
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À propos de Vecchia Roma
Vecchia Roma, c’est toute la saveur et la générosité de
l’Italie à Soultz-Haut-Rhin. La pizza, l’une des grandes spécialités de cette
cuisine ensoleillée, est une source d’inspiration intarissable pour le
restaurant. Jambon de Parme, lardons, chorizo, mozzarella, thon, fruits de mer,
scampis… une longue liste d’ingrédients apporte aux pizzas leur goût si
particulier. Egalement indissociable de la cuisine italienne, les spaghetti,
tortellini, gnocchi, tagliatelles et autre pâte sont agrémentés de fruits de
mer, de noix de St Jacques, de magret de canard ou encore de girolles, sur une
base de sauce bolognaise, béchamel ou de crème safran. Le tout se déguste avec
du vin, du jus de fruit, une bière légère ou encore une boisson pétillante.
Avis
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