La Marne

La Marne cultive les spécialités alsaciennes traditionnelles dans un cadre bordant le canal de la Marne au Rhin. La carte comprend la choucroute authentique, les tartes flambées servies exclusivement le soir et les spätzles accompagnant diverses préparations. Le cordon bleu alsacien et les travers de porc figurent parmi les plats signature de l'établissement. L'équipe travaille avec des producteurs locaux pour les légumes et les fromages, privilégiant la viande française. La terrasse au bord de l'eau permet aux Savernois de dîner face au château des Rohan. L'établissement dispose de deux étages avec vue panoramique depuis la salle supérieure. Les services incluent les réservations obligatoires et l'accueil de groupes dans les espaces privatisables. La carte des vins comprend une sélection régionale pour accompagner les mets alsaciens.