La Taverne

La Taverne de Saumur, à Saumur, se trouve dans le vignoble, à proximité du célèbre Cadre Noir, l’École nationale d’équitation. Cet établissement climatisé accueille les Saumurois dans une ambiance authentique, idéale pour vos repas entre amis, en famille ou vos événements professionnels. Le restaurant propose une cuisine française traditionnelle faite maison. Les chefs mettent en valeur les saveurs du terroir tout en leur apportant une touche d’originalité. Dans la carte, il y a des fruits de mer et poissons frais, des viandes blanches et rouges grillées au feu de bois, un large choix de plats traditionnels, des choucroutes déclinées en version viande ou mer. Les plats sont généreux et savoureux, préparés avec soin à partir d’ingrédients de qualité. Le rapport qualité-prix est excellent avec un budget moyen de 10 à 15 € par personne (données 2024). La carte du restaurant est complète et hétéroclite. Que vous soyez amateur de poisson ou de viande ou que vous soyez végétarien, vous trouverez votre bonheur. Quelques exemples de plats : Cassolette d’escargots au beurre persillé ; Foie gras de canard mi-cuit et son chutney ; Dos de cabillaud rôti et son risotto ; Magret de canard, sauce au miel et épices ; Choucroute garnie alsacienne ; Choucroute de la mer (saumon, haddock, lotte). Des menus sont aussi disponibles le midi en semaine, avec entrée, plat et dessert à prix avantageux. La carte des vins met à l’honneur les cépages de la région. La Taverne dispose d’une grande salle pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, ainsi que d’une terrasse. L’établissement est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite. Un parking et une connexion wifi gratuite sont à disposition des clients.