Chadiyo

Le restaurant Chadiyo vous accueille dans un cadre cosy et intimiste. La cheffe Audrey Guillot rivalise d'imagination pour faire voyager vos papilles avec des plats aux saveurs méditerranéennes et des recettes traditionnelles provenant des quatre coins du globe. Saine et gourmande, la cuisine est une invitation à la découverte culinaire. Chaque semaine, une nouvelle carte est proposée aux Salonais, avec des créations originales telles que : Tartare de bœuf à la thaï avec tomates confites aux amandes ; Pâté à l'arménienne aux merguez, tomates et poivrons ; Lamelles de seiches, tomates, olives et pains toastés à l'ail. La carte comprend des entrées alléchantes comme le Foie gras au torchon, confit d'oignons, ou encore le Parmentier d'espadon à la patate douce. Côté plats, régalez-vous avec un Filet de loup, risotto à l'encre de seiche et jus de ratatouille au citron confit, ou des Bocconcini de poulet à la crème de chèvre et tomate confite. Les desserts maison ne sont pas en reste, à l'image du Fondant au chocolat noir et son coulis de fruits rouges ou de la Pavlova aux fruits de saison2. L’équipe propose différentes formules : Menu du jour élaboré au gré du marché et de l'inspiration de la cheffe ; Menu enfant à composer parmi les plats de la carte ; Plats végétariens sur commande, à préciser par téléphone ; Options sans gluten disponibles. L'établissement dispose également d'une carte des vins, avec une sélection de crus de diverses régions viticoles françaises (Vallée du Rhône, Bourgogne, Loire, Provence, etc.). Situé dans le centre historique de Salon-de-Provence, le restaurant se trouve à proximité immédiate du majestueux château de l'Empéri. Cet emblème de la ville abrite notamment le musée de l'Empéri et de splendides jardins. Il constitue une étape incontournable à combiner avec votre repas. Réservez votre table et partez pour un voyage culinaire exquis, à deux pas d'un joyau architectural provençal. Le restaurant met tout son savoir-faire au service de votre plaisir gustatif, avec une cuisine raffinée et généreuse, mariant subtilement traditions du monde et produits du terroir