La parenthèse inattendue

La brasserie et restaurant La Parenthèse inattendue, en Salon-de-Provence, possède un cadre à couper le souffle. Les Salonais savourent leur repas dans un environnement où la nature a toute la priorité. En particulier, le bois est privilégié dans la décoration. La carte est renouvelée chaque semaine. L’enseigne concocte et sert une cuisine de tradition, inventive, cosmopolite. Les papilles découvrent, s’éclatent, connaissent le bonheur. Pour donner une illustration de ce qui se fait à La Parenthèse inattendue, quelques noms de plats s’imposent : pavé de saumon avec verrine à la crème d’oseille, souris d’agneau confite miel et herbes de Provence, hamburger de poulet pané à la crème de chèvre.