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À propos de La Brigantine
La Brigantine se trouve à Saint-Malo. C'est une crêperie qui propose aux Malouins des galettes de blé noir et des crêpes de froment 100% biologiques, faites avec de la farine moulue à la meule de pierre. L’établissement tire son nom d'une voile carrée qui était utilisée sur les navires à la fin du 18ème siècle, symbole de l'expérience des marins du Nord. Parmi les exemples de plats que l'on peut trouver à cette adresse, il y a la galette végétarienne (champignons, épinards, fromage de chèvre et miel) ; la Galette saumon fumé, crème fraîche, citron et ciboulette ; la crêpe gourmande (chocolat noir, banane et chantilly) ; la crêpe bretonne (caramel au beurre salé et glace vanille). La crêperie utilise des produits artisanaux et fermiers pour garnir ses galettes et ses crêpes, et offre un choix de cidres fermiers et artisanaux. Elle propose également une cuisine bio et végétarienne, ainsi que des glaces artisanales.
Avis
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