La Malouiniere

La Malouinière conjugue tradition bretonne et fraîcheur des produits dans un cadre enchanteur en plein cœur de Saint-Malo. Les Malouins apprécient particulièrement cette crêperie-brasserie où les galettes de sarrasin sont tournées à la main selon les techniques ancestrales. Les visiteurs peuvent se délecter des délicieuses spécialités marines comme la choucroute de la mer ou le cabillaud aux saveurs de chorizo. Les amateurs de gastronomie bretonne peuvent goûter des galettes faites maison garnies de produits du terroir sélectionnés avec minutie. La carte change selon les saisons pour permettre aux clients de déguster des mets préparés avec des ingrédients frais issus de producteurs locaux. Les fruits de mer proviennent notamment des huîtres Cadiou élevées à Cancale depuis trois générations. La farine utilisée pour les galettes et crêpes provient de la Meunerie Paulic située dans le Morbihan, reconnue pour son savoir-faire transmis depuis quatre générations. Les cidres servis avec les crêpes sont élaborés par la Maison Sorre située à proximité de Saint-Malo, garantissant des cuvées d'excellente facture. Les gourmands peuvent se régaler d'un kouign-amann accompagné d'une glace au caramel beurre salé pour terminer leur repas. Le restaurant séduit par son cadre atypique avec ses pierres apparentes et sa voûte magique à l'étage. Les clients peuvent se pourlécher les babines devant les assiettes généreusement garnies servies par une équipe attentive. L’établissement accueille les familles avec un menu adapté pour les enfants et dispose d'une terrasse pour profiter des belles journées. La brasserie-crêperie répond aux attentes des visiteurs en quête de saveurs bretonnes grâce à une cuisine bistronomique revisitant les classiques. Les viandes locales côtoient harmonieusement les poissons frais pour satisfaire tous les palais. Les options végétariennes et véganes permettent à chacun de trouver son bonheur dans ce lieu incontournable de la cité corsaire.