Fourchette et tire-bouchon

Fourchette & Tire-Bouchon sont spécialisés dans la cuisine française traditionnelle à Saint-Jean-de-Védas. Les Védasiens s’y délectent de plats régionaux concoctés avec soin. Leur élaboration se fait avec des produits frais et de saison. Le chef revisite les grands classiques de la cuisine française. Ici, vous commandez du magret de canard, vous vous faites plaisir avec une entrecôte, vous goûtez à du ris de veau ou des rognons de veau. Les amateurs de poisson peuvent tester le dos de cabillaud rôti et sa fondue de poireaux. Des frites maison et des légumes de saison sont généralement proposés en accompagnement. Parmi les entrées, on peut citer la tarte fine aux légumes. En desserts, il y a des profiteroles et du nougat glacé qui ne manqueront pas d’enchanter les becs sucrés. Le restaurant possède un cadre chaleureux. Sa décoration est soignée. Les pierres apparentes épousent harmonieusement les poutres. C’est un environnement où l’on peut passer un moment convivial en famille ou entre amis.