Au Tableau

À Saint-Étienne, parviendriez-vous à un état extatique en choisissant Au Tableau pour déjeuner ? Ce qui est sûr c’est que des Stéphanois ont été extasiés par les plats qu’ils ont goûté Au Tableau. Ils trouvent que l’équipe en charge du travail culinaire a su proportionner chaque ingrédient au reste des produits utilisés pour la recette. Il en résulte un harmonieux mariage de saveurs. La carte reçoit une composition stupéfiante. Parmi les suggestions à faire figure le pavé de saumon accompagné d’un écrasée de patates douces et relevé d’une crème de basilic. Les recettes sont, semble-t-il, de la saveur. Enfin, le personnel de la brasserie est assez performant lors du service.