La Reine Blanche

La Reine Blanche est une crêperie du village de Trentemoult à Rezé, face à la Loire. L’établissement offre aux Rezéens une vue sur le port de Nantes. Sa terrasse souvent prise d’assaut durant les beaux jours. À cette adresse, vous dégustez des crêpes, des galettes, des salades et des burgers. Ils sont faits maison. La brigade de cuisine les élabore avec des ingrédients frais. Les salades sont originales : elles sont accompagnées de glaces salées (moutarde, thym, chèvre). Parmi les galettes, on retrouve les classiques et complète. Il y a aussi des spécialités de la mer et de la terre, des fromagères et des végétariennes. Dans la catégorie des crêpes (au froment), les incontournables sont au rendez-vous: beurre sucre ; fruitées (par exemple : pommes rissolées) ; Flambées ; Gourmandes (exemples : la Reine blanche garnie de chocolat, glace, chantilly ; le caramel au beurre salé et chocolat). Le restaurant propose aussi une cuisine végétarienne. La décoration fait un clin d’œil au film du même nom de Jean-Loup Hubert avec Catherine Deneuve, tourné en partie à Trentemoult. Des photos du tournage sont exposées dans la salle. Réservation recommandée, surtout pour la terrasse