Monsieur Yak

Voici un endroit hautement spirituel par son nom (Yak) et son décor. Le cadre semble élever spirituellement celui qui s’y aventure, semble le purifier, le débarrasser de tout ce qui a encombré son esprit. Dès lors que l’on franchit les portes de Monsieur Yak, on se sent immaculé. Ici, rien de mauvais ne vient perturber la paix psychique retrouvée. On est alors disposé à apprécier toute la subtilité de la cuisine du restaurant. Une cuisine qui impressionne par ses mélanges, ses alchimies, ses associations. On est à la fois en Thaïlande et en France, à Rennes et quelque part dans le royaume du Siam. Le chef réussit à transporter les Rennais dans un univers gastronomique unique et inoubliable.