Pokawa

La chaîne Pokawa, spécialisée en Poke bowl, est présente à Reims où elle opère en livraisons. Les établissements de l’enseigne sont appelés Pokawa. L’équipe accueille les Rémois pour des brunchs. Les recettes mettent à l’honneur les ingrédients bios. Les recettes sont d’inspiration hawaïenne. Les bowls sont confectionnés à la demande. Il y a trois bases au choix : riz, lentilles, quinoa. Dans la carte, vous avez plusieurs catégories de recettes : gamme chaude, poké création, pokés signatures, smart bowl, chirashi, healthy bowls. L’équipe dispose, par ailleurs, de formules, d’une liste d’accompagnements, de desserts, de bubble tea, etc. Dans la gamme des pokés signatures, vous avez les recettes suivantes : au saumon, aux falafels, au poulet rôti teriyaki, aux crevettes, au thon mariné, super protéiné, au gravlax, etc. Les recettes végétariennes ne sont pas rares dans la carte.