Galerie
À propos de Boeuf ou Salade
Bœuf ou salade sert une cuisine française traditionnelle. Les recettes tournent autour de la salade et de la viande. L’enseigne se trouve à Reims à proximité de la gare. L’entrecôte proposée aux Rémois est déclinée en 200 g et 350 g. Vous avez deux recettes de bavette de bœuf, dont une à l’échalote. Le filet de bœuf est cuisiné aux morilles. Le pavé de rumsteak fait 200 g (grillade). L’équipe vous propose aussi des tartares de bœuf. Foie gras de canard, saumon fumé, charcuteries, fromages, jambon de reims, salade de chèvre : ils sont à partager. L’enseigne confectionne aussi du burger, du steak haché, des plats de mijoté, de plats de volaille, des salades froides, des salades chaudes. Cocktails, champagnes du producteur, bières de saison sont au rendez-vous.
Avis
Points forts
C’est un restaurant qui approche la perfection sur tous les points. Plus qu’un petit peu d’effort et vous y arriverez. La cuisine ne manque pas de saveur surtout le bœuf bourgignon. Les portions sont suffisante, ni trop ni pas assez. Présentation simple mais soignée des plats. Personnel agréable. Prix justifié par la qualité des plats et du service.
