Au Cheval Noir

À Quaëdypre, l’équipe d’Au Cheval Noir propose des pierrades ainsi que des grillades. L’établissement installe les Quaëdyprois autour de tables pierrades. Quant aux grillades, elles sont confectionnées dans la cheminée (par exemple : du tomahawk de porc). L’équipe crée une formule express chaque midi. Voici quelques exemples de plats qui ont été disponibles dans le cadre de cette formule express : steak flamand gratiné au maroilles, filet américain, duo de glace ananas-mangue, etc. En dehors de cette formule, les recettes sont également appétissantes : cassolette berguoise (jambon, sauce aux bergues, etc.), cassolette de saumon, croquettes de poisson, etc. N’oubliez pas de réserver surtout si vous comptez vous attabler en terrasse.