La Cantinetta

La Cantinetta, établissement niché dans une ruelle tranquille à Porto-Vecchio, se distingue par sa carte de cuisine corse traditionnelle. Les visiteurs découvrent une sélection de recettes locales inscrites à l'ardoise, préparées avec des produits du terroir. Parmi les spécialités figure les tagliatelles à la farine de châtaigne avec brocciu et pancetta, dont le pesto de basilique relève la douceur des ingrédients sans masquer leurs saveurs. Les cannellonis au brocciu constituent une autre spécialité remarquée par les clients. L'espace de restauration comprend une terrasse ombragée sous les arbres qui apporte fraîcheur durant les repas. Le restaurant occupe la plus ancienne maison de la ville, datant du XVIe siècle, ce qui confère au lieu un caractère historique. La terrasse, protégée du bruit de la rue, permet de déguster les plats dans un cadre calme et végétalisé. www.petitfute.com L'établissement assure un service continu. Les Porto-Vecchiais apprécient ce lieu resté fidèle aux traditions culinaires de l'île. Le restaurant accueille également les familles avec un menu enfant et s'adapte aux différents régimes alimentaires avec des options végétariennes. Sa situation entre la ruelle des remparts et la place centrale facilite son accès lors d'une balade dans la vieille ville.