La Grange Brasserie Pizzeria

Terrine de légumes aux asperges

Terrine de légumes aux oeufs et pointes d'asperges, émulsion de tomates au basilic et vinaigre balsamique, roquette et tomates cerises

Salade Caesar poulet ou saumon

Salade, tomates, oeuf poché, croûtons, poulet rôti ou saumon fumé, oignons rouges, copeaux de Grana Padano AOP, sauce Caesar

Salade La Grange

Salade, tomates + 3 ingrédients au choix parmi : Magret de canard fumé, gésiers de volaille confits, oeuf poché, pomme de terre confites, Cantal, Bleu d'Auvergne, toast de chèvre, saumon fumé, maïs, poivrons, poulet rôti, jambon sec, ananas...

Assiette à l'italienne

Salade, roquette, tomates cerises, billes de mozzarella, tomates séchées, oignons rouges, pancetta, pain grillé au pesto

Le tartare traditionnel

Câpres, oignons, cornichons, jaune d'oeuf, sauce anglaise, ketchup

Le tartare au Bleu (poêlé)

Oignons, Bleu d'Auvergne AOP, ketchup, sauce anglaise

Le tartare poêlé

Câpres, oignons, cornichons, sauce anglaise, ketchup

L'Auvergnat

Sauce cocktail, salade, tomates, pickles d'oignons rouges, Bleu d'Auvergne, steak haché frais pur boeuf 150g, sauce au Bleu

Le Campagnard

Sauce cocktail, salade, tomates, pickles d'oignons rouges, bacon, steak haché frais pur boeuf 150g, sauce échalotes

L'italien

Sauce cocktail, pesto, salade, tomates, pickles d'oignons rouges, Grana Padano, pancetta, steak haché frais pur boeuf 150g

Le Savoyard

Sauce cocktail, salade, tomates, pickles d'oignons rouges, Reblochon, jambon sec, steak haché frais pur boeuf 150g

Tagliatelles andalouse aux crevettes

Tagliatelles fraîches, poivrons, oignons, ail, sauce tomate, queues de crevettes, chorizo

Tagliatelles à la Napolitaine

Tagliatelles fraîches, sauce tomate, ail, tomates séchées, tomates cerises, pesto

Tagliatelles carbonara

Tagliatelles fraîches, lardons, champignons, oignons, crème, origan

Le camembert fondu

Camembert entier fondu, jambon sec, pommes de terre confites, salade, tomates, cornichons

Tartiflette au reblochon

Pommes de terre, oignons, lardons, vinc blanc, crème, Reblochon, jambon sec, salades, tomates

Les fameux rognons de veau flambés

Rognons de veau frais 300g, champignons, sauce échalotes, cognac, crème, tagliatelles, légumes

La pièce du boucher - 300g

Viande de boeuf selon arrivage, sauce au choix (poivre vert, échalotes, Bleu d'Auvergne), servie avec pommes de terre confites et légumes

Le poisson du marché

Filet de poisson selon arrivage

Mijoté de poulet façon tandoori

Filet de poulet mijoté, épices tandoori, crème, riz basmati, légumes et salade

Romaine

sauce tomate, champignons, jambon blanc, fromages, olives

Jambon

sauce tomate, jambon blanc, fromages, olives

Margharita

sauce tomate, fromages, olives

Quercy

sauce tomate, champignons, tomates fraîches, pommes de terre, magret fumé, gésiers de volaille, fromages, olives

Végétarienne

sauce tomate, tomates fraîches, champignons, pommes de terre, artichaut, poivrons mozzarella fraîche, olives, origan

Anchois

sauce tomate, filets d'anchois marinés, fromages, olives

Cabrette

sauce tomate, lardons fumés, fromages, bûchette de chèvre, olives

Saumon

sauce tomate, oignons, tomates fraîches, fromages, crème, olives, saumon fumé, pesto

Portugaise

sauce tomate, poivrons, oignons, chorizo, fromages, olives

Calzone

(fermée en chausson) sauce tomate, champignons, jambon blanc, oeuf, fromages, salade verte

Marocaine

sauce tomate, merguez, pommes de terre, poivrons, fromages, olives, épices marocaines

Américaine

sauce tomate, boeuf haché, fromages, crème, olives, origan

4 fromages

sauce tomate, fromages, Bleu d'Auvergne AOP, Saint Nectaire AOP, olives

L'indienne

sauce tomate, ananas, poivrons, poulet rôti, fromages, curry, crème, olives

Cantalouse

sauce tomate, saucisse rôtie, oignons, pommes de terre, fromages, Cantal AOP, olives

L'appelino

sauce tomate, champignons, jambon sec, tomates séchées, fromages, roquette, olives

Torento

sauce tomate, jambon blanc, fromages, bûchettes de chèvre, olives, miel

Pizza suggestion

A découvrir sur notre ardoise

Grange

fromage blanc, boeuf haché, oignons, fromages, oeuf, crème, origan

Fermière

fromage blanc, oignons, lardons, pommes de terre, fromages, Bleu d'Auvergne AOP, origan, crème

Norvège

fromage blanc, saumon fumé, champignons, fromages, crème, origan

Cardini

fromage blanc, oignons, poulet rôti, fromages, oeuf, Grana Padano AOP, sauce Caesar

Montagnarde

fromage blanc, oignons, pommes de terre, pancetta, fromages, Reblochon AOP, crème

La flamenkuche

lardons, oignons, fromages, crème

Paysanne

lardons, pomme de terre, fromages, crème, Bleu d'Auvergne AOP

Bougnate

jambon sec, oignons, fromages, Saint-Nectaire AOP, crème

Moelleux chocolat maison

glace vanille

Les 5 minis crêpes maison

confiture ou sucre ou crème chocolat praliné, avec ou sans chantilly

Salade de fruits frais de saison

Fromage blanc

coulis de framboises ou miel ou nature

Plateau de fromages secs

Crème brûlée vanillée maison

Le nougat glacée croquant maison

nougatine, fruits confits, cacahuètes, chantilly, coulis de framboises, croquant caramel

Meringue fondante maison façon vacherin

glace au choix

Le colonel

2 boules de sorbet citron vert et vodka

La poire Williams

2 boules de sorbet poire et alcool de poire

La café gourmand

3 desserts et une boule de glace

Les liégeois café, caramel chocolat

2 boules de glaces, coulis, chantilly

La dame blanche

2 boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Coupe melba aux fruits frais

2 boules de glace vanille, coulis de framboise, fruits frais, chantilly

La limoncello

2 boules de sorbet citron vert, limoncello, meringue, chantilly

Desserts du moment