Restaurant à Pau page 9

Les produits gastronomiques des Pyrénées sont mis à l’honneur dans les restaurants de Pau. Un repas traditionnel palois comprend souvent de la volaille, notamment le canard ou l’oie. Dans les bistrots, l’apéritif peut commencer avec un plateau de foie gras et de jambon de Bayonne. Les pizzérias profitent également des produits de la région pour garnir leurs spécialités, notamment les fromages des Pyrénées élaborés avec du lait de brebis. Certains établissements n’hésitent pas à intégrer les produits phares de la région dans leurs recettes spéciales, comme la pizza au magret et aux pêches, tout simplement originale. Outre la consommation sur place ou à emporter, la livraison est un autre moyen de déguster des pizzas, mais aussi d’autres spécialités comme les tacos et les assiettes tex-mex, le kebab, les grillades, les burgers ou encore les sushis. Quelle que soit l’occasion, les traiteurs livrent aussi des plats chauds et proposent souvent un menu complet avec entrée et dessert. La livraison est accessible toute la semaine, y compris le dimanche. La cuisine d’ailleurs trouve aussi sa place à Pau. Des restaurants vietnamiens, africains, américains et portugais ont ouvert dans la commune. Et pour satisfaire tous les goûts, les Palois ont également droit à une cuisine bio, halal ou cacher.