Neko Ramen

Neko Ramen fait des livraisons à Paris 9. Le restaurant appartient à Sedrik Allani. Il en est également le chef cuisinier. La spécialité du restaurant ce sont les ramen. D’ailleurs le chef a fait ses études dans une école de cuisine au Japon. Cette école est spécialisée dans la confection de ramen. Les ramens servis aux Parisiens baignent dans plusieurs types de bouillon : du bouillon de 17 légumes de saison (recette végétarienne), du bouillon de poulet fermier bio, du bouillon de porc fermier bio. Les bouillons reçoivent divers ingrédients en fonction des recettes : herbes fraîches, racines de lotus, pousses de bambou, cerneaux de noix, huiles de sésame noir, potiron japonais, etc. Le menu renferme aussi des plats typiques japonais ainsi que des plats de wok. Le restaurant s’approvisionne en France et au Japon. Les plats sont faits maison.