Abri Soba

Abri Soba, à Paris 9, est l’un de QG des amoureux d’une nouille japonaise spécifique baptisée « soba ». Ces nouilles sont fabriquées avec de la farine de sarrasin. Les recettes sont variées, leur liste compte même des créations végétariennes. L’enseigne semble très appréciée des Parisiens, y compris des gourmets et connaisseurs. La qualité de sa cuisine côtoie l’irréprochabilité et la perfection. Les saveurs envoutent les papilles des clients, tant et si bien qu’elles créent en eux un formidable engouement pour l’établissement. Le service également reçoit un grand nombre d’éloges. Derrière ces réalisations gourmandes, un nom : Katsuaki Okiyama. L’enseigne est-elle sur le point de devenir une valeur sûre en matière de cuisine au soba ?