Café de la Paix

À Paris 9, le Café de la Paix se trouve en face de l’opéra Garnier, sur les grands boulevards. Le restaurant est ouvert depuis 1862. L’enseigne est indissociable de la vie artistique de la capitale française. Le restaurant possède un bar à huître : plateaux de fruits de mer, huîtres, coquillages, crustacés (bulots, amandes de mer, palourdes, crevettes grises, tourteau, langoustines, homard, etc.). Les entrées sont variées. Il y a notamment une recette datant de 1892 : le gratinée à l’oignon. Pour les plats, il y a des spécialités de poissons et fruits de mer, des spécialités de viandes et charcuteries ainsi que des plats végétariens. Un menu du marché est présent dans la carte. Les recettes sont celles du chef Laurent André. Des brunchs vous sont proposés. L’établissement offre aux Parisiens la possibilité de commander un café ou une pâtisserie maison pour le savourer sur sa terrasse.