Vesper

Le restaurant Vesper, à Paris 7, propose une expérience culinaire fusion intéressante, mêlant les cuisines japonaise, péruvienne, asiatique et sud-américaine. Le restaurant est connu pour son ambiance tropicale et son décor qui rappelle les années folles. Conçu par l’architecte barcelonais Làzaro Rosa Violan, l’intérieur présente des carreaux rouge vif décorant la cuisine ouverte, une luxueuse tapisserie tropicale, des fauteuils en velours, des sols en marbre italien et des miroirs au plafond, offrant une expérience esthétique et visuelle intense. Ce restaurant se distingue par sa cuisine inspirée du Nikkei, une fusion nippo-péruvienne, avec des plats phares comme les gyozas de canard de Pékin. Le menu, conçu par le chef Lucas Felzine et Mitsuo Miyauchi pour les sushis, offre une sélection de plats combinant l’élégance française et la fusion nippo-péruvienne. Parmi les plats, les Parisiens peuvent trouver du karaage de poulet, des udon au homard, du poulpe grillé laqué, et plus encore. En plus de sa cuisine exquise, l’établissement propose un bar à cocktails impressionnant avec des cocktails signatures préparés par la chef barmaid Agathe Potel. L’enseigne vise à combiner une atmosphère calme et feutrée pour les repas romantiques avec une ambiance légèrement folle et festive pour les soirées de groupe. Vous pouvez choisir de réserver une table pour un brunch dominical sur la terrasse du restaurant ou opter pour un dîner plus intime dans un cadre élégant et raffiné. Si vous êtes d’humeur à faire la fête en groupe, vous pourrez vibrer au son des platines et de la liste de lecture, toujours subtile et décalée, dans un cadre inspiré des meilleurs speakeasies. Le restaurant est situé à quelques minutes de marche de l’Hôtel des Invalides.