sola

Sola est le restaurant de Kosuke Nabeta, à la fois chef cuisinier et céramiste. C’est un restaurant gastronomique de Paris 5. Le dressage des assiettes épate les Parisiens. Chaque présentation est un chef-d’œuvre : on a cette impression d’avoir en face des yeux une œuvre d’art contemporaine. C’est complexe, sophistiqué. Dans le même temps, c’est harmonieux, que ce soit au niveau des couleurs, des textures, des courbes et des lignes. L’enseigne vous propose un menu unique Omakase structuré autour d’un menu dégustation en 6 séquences au déjeuner et 7 séquences au dîner. L’Omakase signifie que vous ne choisissez pas la composition de vos repas. Vous savourez les mets créés par le chef.