Sucrepice

Sucrépice, à Paris 5, est un restaurant chinois spécialisé dans les saveurs sucrées et épicées de la cuisine du Sichuan. La maison excelle particulièrement dans la préparation du porc croustillant et du bœuf épicé. Les entrées comprennent des salades d'algues, de céleri-cacahuète et de champignons noirs. Le menu principal s'articule autour des nouilles de Chongqing et des vermicelles de diverses textures. Les accompagnements carnés incluent la langue de bœuf, les pieds de cochon et les tripes séchées aux épices. Les soupes de nouilles sont servies aux Parisiens avec des raviolis au porc dans un bouillon rouge pimenté. Le niveau de piment est personnalisable selon cinq degrés d'intensité. Le comptoir de pâtisseries chinoises présente des sponge cakes au matcha-chantilly. Le gâteau de lune glacé à la noix de coco complète les desserts. Le restaurant assure la livraison et la vente à emporter. Les boissons disponibles comprennent le thé Mariage Frères, la bière Tsingtao et des boissons au soja.