The Brooklyn Pizzeria

The Brooklyn pizzeria est spécialisé dans la pizza napolitaine (et non américaine malgré ce que laisse suggérer le nom de l’établissement). Cet établissement, situé à Paris 3 dans le Marais, est, paraît-il, la moins chère de la capitale. La pâte des pizzas est mise au repos durant 168 heures : il en résulte une légèreté unique ! L’équipe a opté pour de la farine de blé bio. Tous les ingrédients sont frais et la plupart proviennent d’Italie. Naturellement, les pizzas servies aux Parisiens sont faites maison. Le cadre possède un design américain. Vous pouvez prendre votre petit-dejeuner à cette adresse qui, au demeurant, opère en heure continue.