Blend

Blend fait des livraisons à Paris 3. Il y a aussi le click & collect à la disposition des Parisiens. L’enseigne a vu le jour en 2011. Depuis, plusieurs établissements ont ouvert en France, dont ce Blend Beaumarchais. L’établissement est expert en burger. Il utilise des ingrédients fabriqués ou produits par des artisans. Par exemple, le steak haché est l’œuvre du boucher Yves-Marie le Bourdonnec spécialiste de la maturation de viande. Il travaille avec deux races, à savoir, la limousine et l’angus. Les buns sont l’œuvre du boulanger Frédéric Lalao (Meilleur Ouvrier de France). Le burger signature est garni d’un steak de bœuf maturé, d’emmental de Savoie AOP, d’un fromage bleu, d’une compotée d’oignons caramélisé, de pousses d’épinard et d’une mayonnaise à l’ail. Difficile de trouver plus original !