Le Boui-Boui

Le Boui Boui, à Paris 2, sert la cuisine française avec une forte influence de l’Aveyron et du Cantal. La carte met à l’honneur les spécialités régionales auvergnates. Le burger du Cantal au bœuf de Salers constitue une signature du restaurant. L’aligot de l’Aubrac accompagne la saucisse d’Auvergne grillée. La carte des vins français s’accorde avec les plats régionaux. L’intérieur boisé du restaurant s’agrémente d’ardoises murales et de tables soigneusement dressées. La devanture arbore un auvent bleu ciel caractéristique dans le quartier Montorgueil. Le restaurant dispose d’une cinquantaine de places assises. Cette table possède une vue sur la rue Montorgueil. Le restaurant accueille les groupes et accepte les réservations de tables. L’établissement s’adapte aux clients internationaux grâce à une carte traduite en anglais. Le restaurant réalise également des livraisons à domicile. Les Parisiens peuvent commander leurs plats à emporter.