Creme

Installé dans le 18e arrondissement de Paris, le restaurant Crème puise ses inspirations culinaires auprès de producteurs normands pour composer des mets à partager. Les créations mêlent classiques revisités et découvertes gustatives, avec une attention portée aux associations textures-saveurs. La carte évolue selon les saisons, intégrant des légumes rôtis, des préparations fromagères élaborées et des poissons marinés. Les viandes slow-côtes accompagnées de légumineuses illustrent l’approche technique des cuisiniers. Une déclinaison en format tapas permet d’explorer plusieurs propositions lors d’un même repas. L’établissement dispose d’une formule midi avec entrée-plat ou plat-dessert. Le soir, les serveurs conseillent des accords vins naturels issus de vignobles français et méditerranéens. Les desserts privilégient les recettes revisitées comme des mousses réinterprétées avec des touches salées. Une clientèle parisienne apprécie la variété des assiettes adaptées aux régimes végétariens, tout en notant parfois des portions modestes sur certaines spécialités. La collaboration avec des artisans fromagers et charcutiers locaux renforce le caractère artisanal des plats.