Mayfair garden

Mayfair garden, à Paris 16, est le royaume de deux frères : le chef Nawaz Noman et Nawaz Farhan. L’établissement est un restaurant gastronomique indien et pakistanais. Ici, les mets sont halals et faits maison. Les recettes traditionnelles d’Inde et du Pakistan sont révisées harmonieusement, habilement, avec talent et savoir-faire, avec inventivité. Voici quelques spécialités du chef dont les Parisiens peuvent s’enquérir s’ils sont encore disponibles : Asperge okra chaat ; Angus bœuf achari poivre concassé ; Chicken karahi (le poulet concocté à la manière de l’Inde du nord) ; vegetables karahi masala (plat végétarien à base de fromage indien); Lamb nihari (une façon raffinée de préparer l’agneau).