La Cantine du Troquet

La Cantine du Troquet est une enseigne créée par le chef Christian Etchebest. Elle est formée de plusieurs adresses, dont celle-ci, à Paris 15 et surnommée Dupleix. Vous êtes en plein dans l’univers de la bistronomie. Le menu présenté aux Parisiens est simple, mais de qualité. Les grands classiques culinaires sont réinterprétés et exhibent de fortes influences de la cuisine du sud-ouest, du Pays basque. L’un des plats incontournables lors d’une première visite, ce sont les couteaux. L’équipe est amatrice de produits du terroir. Les frites sont les meilleurs accompagnements qui puissent exister à cette table. Ici, même les desserts sont un régal. Vous avez énormément faim ? Pas de panique, car le service est rapide. Installez-vous en terrasse.