Fulgurances à l' Entrepôt

L’entrepôt, ensemble de salles de cinéma doublé d’une galerie à Paris 14, accueille un concept baptisé Fulgurances. Ce dernier est à la fois un restaurant et un bar. L’équipe reçoit et sert les Parisiens sous une vaste barrière et entre des façades en baie vitrée géantes. Ici, vous avez des chefs résidents. Vous avez aussi des collections gastronomiques capsules qui changent avec la programmation du cinéma. Vous avez aussi des évènements culinaires ponctuels. Voici des exemples de recettes imaginées et confectionnées par l’équipe : mezzés savamment composés (aubergines fumées, pickles d’abricots…) ; poulpe grillé, labné, harissa à la rose ; canard, noix et mélasse de grenade. L’entrepôt dispose, par ailleurs, d’un bar à cocktail.