Roberta
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Présentation de Roberta, Paris 12
Roberta - Bercy Village est une trattoria qui régale les papilles à Paris 12. L’établissement cuisine les pâtes fraîches. L’équipe les fabrique elle-même selon un procédé artisanal. Leur fabrication se déroule devant les Parisiens qui les commandent. L’équipe maîtrise un grand nombre de pâtes, depuis les plus classiques (par exemple : les tagliatelles, les gnocchis, les raviolis, les parpadelles) aux méconnues (par exemple : pansoti genovesi ou de Gênes, trofie). La liste des gourmandises présentes dans la carte est longue : mozzarella di buffala, burrata, jambon de Parme AOP, parmesan, saucisson italien, pizzas, panzerotti, speck, provolone, pecorino, bœuf, thon, huile au romarin, pistaches, amandes, etc.
Avis du restaurant Ecris le 1er avis
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