L'aubergeade

À L’aubergeade, à Paris, il y a les plats à la carte (entrées, poissons, viandes, desserts) et les menus de la semaine. Quel que soit le choix des Parisiens, ils sont pratiquement sûrs de se régaler. Les quelques noms de plats suivants vous donnent une idée du talent de l’équipe de ce restaurant : dos d’églefin au citron confit, gingembre pointes d’asperges vertes ; noix de Saint-Jacques grillées aux cébettes et petimezi, melon grillé, avocat, pois gourmands en salade, vinaigrette soja et sésame ; saucisse de Toulouse, sauce chimichuri et légumes grillés ; mitonné de joue de cochon au cidre, carottes, champignons et riz blanc.