les grands classiques du terroir sont revisités ici, et ce n'est pas pour me déplaire, moi qui ait tant été bercée par la cuisine de cette région. je retrouve ici les saveurs de mon enfance et surtout, je ressens la présence de ma chère mère ! en tout cas, j'ai passé un bon moment gustatif et je tiens à féliciter les propriétaires pour cela !
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À propos de L'Auberge Aveyronnaise
L’Auberge Aveyronnaise propose des plats traditionnels et régionaux à sa clientèle depuis 1997. Comme l’indique son nom, l’enseigne est spécialisée dans la cuisine de l’Aveyron. L’établissement a été créé par Georges et Andrée Bouet. Il et aujourd’hui géré par Dorian Alvernhe, Cédric Broussole et Fabien Gayraud. L’enseigne est dotée d’un service voiturier. Dans ce restaurant de Paris 1, situé à quelques pats de Bercy Village, les plats de terroir sont nombreux. Vous découvrez l’authentique aligot qui agrémente une côte de bœuf. Vous vous délectez de choux farcis. Pour le dessert, ce sera de préférence une mille-feuille. Les Parisiens déjeunent dans un cadre rustique. Des nappes à carreaux
