East Mamma

East Mamma est une trattoria italienne officiant à Paris 11. L’enseigne appartient au groupe Big Mamma. Le lieu est chaleureux. Le restaurant travaille avec des producteurs italiens (burrata, jambon de parme, bœuf séché, etc.). La liste des ingrédients compte également des produits français. L’équipe sert aux Parisiens d’authentiques pizzas napolitaines, dont la cuisson a lieu dans un four au feu de bois. Vous avez aussi des plats de pâtes fraîches fabriquées à la main à partir de semoules de blés durs. La carte change pratiquement chaque mois. Du côté des vins, environ 180 références vous attendent à cette adresse. L’équipe s’approvisionne auprès de vignerons.