Plan B

Fondée à Tunis en avril 2014, l’enseigne de restauration rapide Plan B a réussi à s’étendre au-delà de ses frontières d’origine, arrivant en France début 2023. Cette expansion internationale suggère un certain succès et une popularité de son concept. L’établissement parisien est situé dans le 10e arrondissement. C’est un quartier animé de Paris, souvent fréquenté par une clientèle diversifiée. Ce qui distingue l’enseigne des autres sandwicheries, ce sont ses sandwichs faits maison, en particulier ceux à base de pain Ciabatta. Ce pain, connu pour sa croûte croustillante et son intérieur moelleux, est ici préparé de manière traditionnelle au feu de bois, ce qui pourrait lui conférer un goût unique et apprécié. L’établissement dispose d’un service de livraison. La carte affiche une variété de recettes. Elle renferme une sélection de sandwichs comme « Le Plan B » avec du poulet pané aux amandes, pesto et crème de balsamique, « Le Tunisien » avec du thon et une touche épicée d’harissa, ou encore « Le végétarien » qui comprend aubergine, tomate, roquette, pesto, et d’autres légumes. Des suppléments comme de la mozzarella ou du cheddar sont proposés et les clients peuvent également commander des frites en accompagnement. La carte contient aussi des salades et bowls, tel « La Parisienne » avec du poulet grillé et de l’emmental, ou « La végétarienne » avec tomate cerise, aubergine, et noix. Les Parisiens peuvent également commander des burgers. Les « Tenders » sont disponibles en portions de trois ou six pièces, et un « Dessert fait maison » est proposé.