le service est correct. le "pied de cochon" est disponible à toutes les sauces, il faut cependant bien choisir le plat sinon on risque d’avoir une désagréable surprise. du reste, la carte est typique d’une brasserie parisienne. parlons maintenant décor : celui-ci a l’air d’époque ce qui rajoute de l’authenticité au concept. et puis lorsque l’on pense que l’établissement existe depuis 1946...
Galerie
À propos de Au Pied de Cochon
Au pied de cochon ouvre ses portes en 1947. Cette brasserie
de Paris 1, dans le quartier des Halles, concocte une cuisine
traditionnelle française composée de plats généreux. Parmi les spécialités à
déguster à cette table, figure une œuvre de l’artisan charcutier basque Éric
Ospital. Il s’agit de la Double côte de cochon Ibaiama. Pour faire honneur au
nom de l’établissement, il est naturel de mentionner cette autre spécialité :
le Pied de cochon farci façon Périgourdine. Par ailleurs, l’équipe travaille
les huîtres, les coquillages, les crustacés et vous trouverez dans la carte d’appétissants
plats de poisson. Les repas sont servis dans une ambiance énormément
conviviale. Pour que votre expérience se déroule dans les meilleures
conditions, pensez à réserver votre table.
