Le Phare
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Galerie
À propos de Le Phare
Le Phare, à Palavas-les-Flots, est l’unique restaurant
tournant de France : il s’agit d’un restaurant panoramique à 360°. Le
restaurant occupe le sommet d’un ancien château d’eau (12e étage du
bâtiment). Au Phare, les Palavasien sont introduits dans un cadre de charme, un
cadre exceptionnel, un univers où la décoration est raffinée. La carte du Phare
change une fois à l’arrivée du printemps-été et une autre fois à l’arrivée de l’automne-hiver.
D’une façon généralement, la carte du Phare s’organise en entrées, poissons,
viandes, dessert, plusieurs menus. Voici quelques plats que l’équipe du Phare
avait concoctés à l’hiver 2019 : véritable tournedos de bœuf Rossini « français » ;
rouille palavasienne garnie de crabes verts, de jambon cru, de seiche, de
rouille et de piment d’Espelette (c’est le plat signature au Phare).
Avis
Points forts
Excellent menus diversité des plats tout était très bon de l entrée au dessert .ma petite-fille de 11 ans c est régalée du menu à 15€ Le seul bémol la cartes viens n etait pas a jour et aucuns viens bio au verre.maisje conseille vivement ce resto Lucien
